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　　fonterra新西兰恒天然公司官网提供公司简介、产品介绍、乳制品及营养、质量承诺等内容，是fonterra新西兰恒天然的官方信息发布平台。恒天然合作社集团有限公司(Fonterra Co-operative Group)成立于2001年10月，简称“恒天然”，其性质原是一家合作社，总部位于新西兰奥克兰。恒天然合作集团由当时新西兰的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成，是新西兰当地的公司。与中国乳品企业模式不同的是，恒天然是合作性的乳品公司，其产权属于全国约11,000家农户。恒天然旗下的乳品品牌包括安怡、安满等。

　　恒天然有四大业务部门：恒天然贸易、恒天然原料乳粉、恒天然消费乳品和恒天然餐饮服务。

　　恒天然贸易与营运向亚洲、中东、非洲、美洲和大洋洲销售大宗乳制品，包括乳蛋白、奶粉、黄油、奶酪。

　　恒天然原料乳粉向美国、西欧、日本和韩国销售乳品原料，包括特制专业原料，如浓缩乳蛋白(MPC)、牛初乳，以及其他用于食品生产的产品。

　　恒天然消费乳品生产并在40个国家向消费者出售品牌乳制品。

　　恒天然餐饮服务向餐饮业客户提供乳品原料和品牌消费品，这些餐饮业客户包括快餐连锁店、航空公司配餐中心、酒店和餐馆，主要销售集中在亚太地区。

　　fonterra新西兰恒天然公司发展历史：

　　早期：1800– 1930年代

　　新西兰的乳业可以追溯到1814年，当时传教士塞缪尔·马斯登(Samuel Marsden) 买了一头公牛和两头母牛运到新西兰。得天独厚的温带气候条件使得乳业稳步发展。

　　个合作社性质的奶酪公司于1871年在奥塔戈半岛(Otago Peninsula)成立。跟其它合作社一样，其成立的目的也是为了资源整合。到20世纪初，新西兰大多数乳品厂都采取合作社模式。到19世纪30年代合作社总量超过400家。

　　同时，乳品合作社开始向海外销售产品。上百个小规模的新西兰乳品企业越来越难以满足国外市场的需求。于是政府在1923年成立了乳品出口生产控制局来控制乳制品出口。这是历史上乳品局。

　　发展与整合：1930-1960年代

　　乳品局鼓励奶农开拓新的市场，使产品能获取更好的收益。乳业因此走向繁荣。

　　此时的乳业也开始整合。合作社也开始注重提高效率，借助技术升级改进运输和冷藏，包括1951年起应用的奶罐车收集全脂牛奶，1955年引进的牧场牛奶冷却技术。

　　到60年代，400家合作社整合为168家。

　　市场和产品多元化: 1960-1990 年代

　　从60年代起，新西兰乳业开始实行市场和产品的多元化。当新西兰的海外市场英国准备要加入欧洲经济共同体时，乳品局开始寻找新的市场。

　　到80年代，乳品局已经有了19个海外分支和关联企业，到1995年达到80家。新西兰乳品局当时已经成为世界上的乳品营销网络。

　　为了能够在海外市场竞争中获得成功，新西兰的乳品合作社必须更加高效。为此乳业进一步整合，到1996年整合为12个家乳品企业了。

　　在不断扩大海外市场的同时，奶农为了增加收益也不断开发新产品。乳业逐渐发展出一套面向消费者的营销架构，同时创立了一些新的品牌。

　　合作社从生产出口英国的主流产品奶油和奶酪转向奶粉。新产品中包括1991年生产的世界上批可涂抹奶油。

　　产业协作：1990-2000年代

　　1996年新西兰政府将乳品局的资产转移给合作社时，处于竞争关系的乳品合作社不得不次联手保证生产和营销的密切配合。

　　到2000年底，这个产业95%的产权属于两个公司： 新西兰乳品集团和Kiwi合作乳品公司(另外两家小公司拥有剩下的5%份额)。

　　1990年代，取消管制的威胁增加了。乳业考虑了许多方案来应对这个变化，终决定由一家整合后的公司来结束主要乳品公司之间的激烈竞争。

　　恒天然成立：2001年

　　2001年7月，84%的奶农参与投票将新西兰乳品局、新西兰乳品集团和Kiwi合作乳品公司合并。当年10月合并完成，成为恒天然合作集团。

　　为了避免潜在的内部矛盾，恒天然以新公司的身份购买了两家合作社和乳品局的资产。新公司由占全国90%的奶农共同拥有。

　　集团在中国的业务：

　　乳品原料

　　进口高品质乳制品，包括：奶粉、黄油和奶酪及其他特殊乳品原料，包括：乳清蛋白、水解蛋白和牛初乳。

　　为了迎合中国客户对乳制品的不同要求，恒天然公司备有多种常规和特殊规格乳品原料，用于食品或非食品产品的生产。

　　牧场业务

　　河北省唐山市的恒天然牧场建于2007年，该牧场作为恒天然在中国的示范牧场，证明了在中国也能生产出新西兰标准的牛奶。

　　初期从新西兰进口的3000头奶牛，到奶牛存栏数量已达约6000头，近半数为泌乳牛。

　　该牧场于2007年从新西兰引进的荷斯坦奶牛，现已完成第三次产犊，进入第三轮泌乳期。此外，首批在华出生的1000多头小牛也已进入产奶期，这使得汉沽牧场在2010年初即达到了成年奶牛的产能目标。

　　该牧场占地35公顷，采用散栏式饲养方式，奶牛被饲养在四个大型牛棚中，由一条混凝土饲料通道从中间隔开，每天挤奶3次，挤奶设备为2*40鱼骨式挤奶机。

　　消费乳品

　　在恒天然完全掌控下，安怡和安满于2009年8月重新在中国市场上市。这些产品所使用的原料奶粉均从新西兰进口，在华东及华南的8所城市有售。2011年8月，安怡开始在江苏省南京、无锡、苏州、常州、扬州、镇江、泰州以及南通八个城市上市。

　　成人高钙奶粉品牌安怡，是为专促进骨骼健康和预防骨质疏松而开发。安怡1991年诞生于亚洲，是预防骨质疏松症的明星品牌。这一全新配方奶粉添加微钙粒子，并辅以维生素D促进钙的有效吸收，新配方产品于2009年进入中国市场。安怡是经临床验证能够减少骨质流失的牛奶饮品。安怡的使命是提高人们对骨质疏松症的认知度、通过更好的营养与锻炼来预防骨质疏松。

　　恒天然已经在中国广州、上海、深圳推出免费的安怡骨骼健康检查。这一骨骼扫描活动旨在提高消费者对保持骨骼健康重要性的认识，从而帮助人们改善骨骼健康。

　　安满是专为孕妇开发的营养乳品，在重新上市6个月后已在广州地区同类产品中取得地位。我们的产品“安满智孕宝”经临床验证可提高分娩阶段的叶酸水平。它可在怀孕期间维持孕妇正常的叶酸含量，减少婴儿神经管缺陷的风险。

　　安满知识中心是由的科学研究机构、儿科医生和儿童发育专家组成的性网络。2007年，恒天然成立了安满顾问委员会，来指导安满的研究工作。该委员会由昆士兰医学院的Geoffrey Cleghorn教授领导，成员包括来自约翰霍普金斯大学的著名教授John Colombo。该委员会还帮助亚洲和中东地区的医生和护士及时了解儿童开发领域的科学发现。2009年，我们专门成立了安满中国顾问委员会。

　　餐饮业务

　　餐饮业务为饼屋、餐厅、酒店和快餐店供应高品质的奶酪、奶油、牛奶、黄油等乳制品。

　　恒天然餐饮服务部致力于在世界各地为餐饮行业提供适合当地业务情况的解决方案。我们在世界范围超过70个国家拥有出色的餐饮服务团队，为餐饮服务专业人员提供包括市场营销、产品创新及新产品开发等全方位支持。

　　恒天然餐饮服务部的专业队伍包括技术顾问、烘培师、厨师、科研人员及其他在乳品行业有丰富经验的人员。

　　恒天然餐饮服务部拥有众多以其质量和口味而闻名的品牌，其中，著名的“安佳”和“美兰”品牌在亚洲地区已获得广泛认识和信任。

　　恒天然中国在上海投资建立了研发中心，主要为餐饮行业的客户测试和开发新产品。

　　在中国，一半以上的比萨使用的是恒天然马苏里拉奶酪。约70%的面包产品使用的黄油是来自恒天然，而几乎所有大型面包连锁店使用的都是恒天然的黄油、奶油和奶酪。中国国际航班使用的黄油70%也都是安佳迷你黄油。

　　恒天然作为新西兰的公司更是积极参与了上海世博会新西兰馆的建设与活动。我们是新西兰馆零售餐饮部的乳制品赞助商，在餐牌上提供的食品里使用了高品质的奶酪和奶油和牛奶，供前来参观的游客品尝。